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全麦面粉
200g
醋泡包菜
适量牛肉丸子
4个鸽蛋
2个胡萝卜
50g西兰花
100g食油
1大勺火锅底料
适量盐
适量1.准备好面粉、泡包菜、牛肉丸、鸽蛋、胡萝卜、西兰花。
2.面粉和好揉匀,成光滑面团,静置15分钟。
3.西兰花掰小朵洗净;胡萝卜洗净、切片。
4.肉丸对半切开;泡菜切丝;鸽蛋磕破于碗中。
5.西兰花入开水中焯一会,捞起,过凉水备用。
6.锅中油热,下泡菜翻炒。
7.倒入胡萝卜,加少许盐炒匀,加适量冷水煮开。
8.面团用剪刀剪成小鱼形。
9.锅中水开,倒入剪刀面。
10.水开,加入牛肉丸子和鸽蛋。
11.加入火锅底料,煮开。
12.倒入西兰花,煮开;调好味,即可盛起装碗。