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手擀面
500g
五花肉
100g包菜
150g胡萝卜
40g青椒
30g油盐
适量料酒
1勺酱油
1勺蚝油
1勺1.锅中放适量清水,将面条煮熟。
2.捞出面条,过凉水,将水控干。
3.五花肉切片,放酱油料酒稍腌。
4.包菜洗净,切丝。
5.胡萝卜、菜椒切丝,葱切丝。
6.锅内放适量油,油热后放肉片翻炒至肉片变色。
7.放胡萝卜丝,翻炒,加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
8.加入面条,滴适量蚝油、盐,翻炒均匀,沥少许水,炒匀出锅即可。