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土鸡
1200g面条
适量葱
适量姜
适量红枣
适量清水
适量1.将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中
2.将小葱、姜片和红枣洗净
3.往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
4.盖上盖子,开火将水煮沸
5.撇去浮沫后盖上盖子,转小火慢煲2小时以上
6.中间不要开盖,要一次加足水量,最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火
7.将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤
8.待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火
9.加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可