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豆腐
100g杏鲍菇
20g香肠
10g面
250g葱头
25g胡萝卜
10g植物油
适量黄金咖喱块
适量熟青豆
适量
1.准备好原材料。
2.将杏鲍菇切成小丁开水里焯一下,过凉水。
3.将胡萝卜、葱头、香肠、豆腐切成大小差不多的小丁备用。
4.炒锅里倒入三勺植物油,油热后将豆腐丁煎制成金黄焦脆状盛出备用。
5.锅里留下煎豆腐的油,将从头丁倒进去爆香炒出香味。
6.将胡萝卜丁倒进去翻炒一会。
7.把香肠丁、杏鲍菇丁、豆腐丁一起倒进去翻炒。
8.加一碗热水在锅里刚刚没过菜丁就可以了。
9.锅里沸腾后,将两块大喜大黄金咖喱块放进去搅拌,使咖喱块融化。
10.中火煮三四分钟后将青豆倒进去翻炒均匀。
11.煮锅里做水,水开后煮面条。
12.面条煮好后过凉水并沥干水分备用。最后盛面条浇咖喱卤就可以了。