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面条
300g猪肉
150g香菇
4朵
油
25ml葱
10g姜
5g蒜
适量料酒
15ml老抽
5ml甜面酱
60g豆腐乳汁
20ml味精
2g
1.欣和甜面酱、猪肉、香菇、姜。
2.先把葱、姜、蒜切成细末,猪肉切成丁。
3.香菇洗净,用水浸泡至软。
4.香菇切成细丁。
5.把欣和甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。
6.锅里放油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
7.放入肉丁煸炒。
8.放入香菇丁翻炒。
9.倒入调好的酱汁翻炒。
10.添加料酒、老抽翻炒均匀。
11.放入味精调味即可。
12.锅里放水烧开,放入面条煮3到5分钟即可。
13.把面过一下凉开水,盛入碗中,做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。