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豌豆
50g豆干
100g鸡胸肉
150g大米
100g清水
1000ml
葱花
5g盐
5g料酒
10ml五香粉
2g1.豌豆去皮,在水中泡一下。
2.豆干切成小粒。
3.大米洗净用水泡1个小时。
4.鸡胸肉片成薄片。
5.放入碗中加料酒,五香粉抓匀腌制10分钟。
6.大米泡好后加水煮粥先大火煮开。
7.然后转小火煮20分钟(锅盖不能全盖上,要留一点缝)。
8.放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。
9.最后,转中火,加少许盐,下入腌好的鸡肉。
10.用筷子滑散,待鸡肉变色过火即可。
11.喝的时候撒上些葱花即可。