产妇月子餐食谱：香菇鸡茸蔬菜粥

1.准备好所有材料

2.将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。 将香菇切成小碎丁。 胡萝卜去皮切成碎末，黄瓜也切成碎末。姜去皮切成片。

3.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，加姜片煮30分钟。

4.待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

5.放少许盐调味即可。