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上海青
500g香菇
200g油
适量盐
适量蚝油
适量蒜米
适量1.洗净青菜
2.每棵青菜竖切,一分为四
3.香菇洗净去老梗
4.蚝油备用
5.蒜米切碎
6.锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒
7.菜断生后摆盘
8.锅烧再热加油,放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水,使香菇易熟不糊锅。
9.加适量蚝油,再小闷一会。
10.出锅后码在上海青上就OK了。
11.造型还不错吧