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腊肠
50g米饭
200g奶酪
100g榨菜丝
30g蟹味菇
适量西芹
适量卤豆干
适量橄榄油
适量蚝油
适量生抽
适量白醋
适量黄酒
适量白糖
适量牛肉粉
适量香菇粉
适量
1.米饭,芹菜,豆干,蟹味菇,榨菜,广式腊肠,马苏里拉奶酪
2.上左至右:橄榄油,白醋,黄酒,蚝油,生抽; 下左至右:香菇粉,大喜大牛肉粉;
3.先用平底锅,把切好的片的腊肠,稍煎一下,注意,不要放油呀。
4.再把榨菜与洗净的蟹味菇,放入煸炒。
5.过程中,加少许的白糖。
6.再放些蚝油,提味。
7.放入芹菜段与香菇粉,炒之。装盘盛出,备用 。
8.另起,电饼铛锅。热锅凉油,少许的橄榄油,把熟的大米饭,放在底部摊平,把上面的炒好的食材,放在上面。
9.再撒些,马苏里拉奶酪。
10.盖之,过程中,要在锅内的四周,撒一点点的凉水。防止糊锅。
11.15分钟的样子。。此处省略N。。装盘盛出。