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西兰花
1颗胡萝卜
半根油
适量盐
适量淀粉
1勺姜片
1片大蒜
1瓣
1.准备材料。
2.西兰花切小朵,茎的部分去掉老的,切条。
3.洗干净,用淡盐水浸泡半小时。
4.胡萝卜切菱形片。
5.胡萝卜入沸水焯水30秒。
6.西兰花入沸水焯水1分钟。水快开的时候先下茎,水开后再下西兰花。
7.趁焯水的时候把姜蒜切末。
8.蔬菜焯水后过凉水。
9.热锅下油,下姜蒜末煸香。
10.下蔬菜翻炒。
11.加适量盐调味。
12.倒入淀粉水勾芡即可起锅。