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茄子
皮蛋
青椒
红椒
油
盐
葱
1.茄子洗净，去蒂
2.上锅蒸10分钟，让茄子充分蒸熟
3.准备好配料
4.全部切丁
5.茄子要完全蒸熟
6.半在盘里，从中剖开
7.炒锅热油，爆香青椒大蒜
8.放酱油调味
9.放入皮蛋，红椒
10.炒匀，放盐，鸡粉调味，淋醋
11.装到剖开的茄子里
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