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花生米
200克芹菜
200克姜片
3片大料
2粒花椒
6粒精盐
1小勺味精
1小勺海鲜酱油
2大勺葱花
20克辣椒油
2大勺香油
1大勺
1.花生米放入盆中。
2.姜片,大料,花椒,备好。
3.把大料,花椒,姜片,放入花生米的盆中,在放入适量盐,煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡)。
4.芹菜洗净,摘去叶子。
5.切成寸段。
6.入沸水中焯3分钟左右,捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7.煮泡好的花生米放入碟中。
8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱花,香油,辣椒油,拌匀后即可装盘食用。