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小剥皮鱼
485g
辣椒面
适量姜片
适量料酒
适量盐
3勺油
适量
1.材料:小剥皮鱼、姜片、辣椒面
2.将小剥皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出,控干水分。
3.放入保鲜盒中。
4.随后,搁入姜片。
5.接着,加适量的料酒。
6.加三勺盐。
7.调味拌匀,腌制2——3小时。
8.然后,将腌制好的小剥皮鱼下入油锅中,炸成金黄色,捞出。
9.最后,锅内留少许底油,下入炸好的小剥皮鱼,加适量的辣椒面。
10.翻炒翻炒,即成。
11.出锅,装盘。