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鲅鱼
2条
油
适量盐
适量葱
适量番茄
适量番茄酱
适量八角
适量料酒
适量姜
适量蒜
适量
1.鲅鱼去内脏,洗净控干水分
2.准备葱姜蒜八角
3.西红柿去皮切块
4.锅内倒油,放入 裹上蛋液的鲅鱼
5.小火煎至两面金黄
6.盛出备用
7.锅内留底油,葱姜蒜八角爆香
8.倒入西红柿,炒出红油
9.倒入番茄酱继续翻炒
10.加入适量清水,下入鲅鱼,倒入少许料酒,盐、白糖、大火烧开转小火炖15分钟
11.大火收汁即可