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韭黄
400g
油
适量盐
适量黑木耳
适量猪肉糜
适量春卷皮
适量盐
适量鸡精
适量
1.韭黄切段后洗净
2.黑木耳泡发洗净,猪肉糜和春卷皮
3.锅内油温7分热先倒入猪肉糜爆炒至全部变色盛起
4.重新倒油,锅内油温8分热倒入韭黄和黑木耳煸炒均匀
5.加盐调味
6.加鸡精调味
7.倒入猪肉糜煸炒均匀后出锅,待凉
8.超市买的春卷皮是方型的,对角放入馅料
9.一个个卷起包好
10.油温5分热,下入煎炸
11.炸至微黄捞起待微凉
12.再一次进入油炸,炸至金黄捞起
13.沥干油分即可