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烟肉片
500g金菇
250g碎黑椒
1大勺生抽
2大勺盐
1大勺味精
1大勺生粉
2大勺水
适量1.金菇切去尾部洗净,下锅炒软用盐和味精调味
2.烟肉片切成合适的长度(如图的长度就一条分为两条),包入金菇(两头要突出烟肉片)
3.用平底锅慢火煎熟烟肉,少放油(烟肉会出油),若用不粘锅可不放油,开始时先把收口煎固定再翻面煎
4.把黑椒汁烧开。后放入碎黑椒、生抽、味精、糖、生粉、水适量
5.黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成