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扇贝
500g粉丝
50g芹菜
1小把蒜头
6瓣辣椒
1个生抽
1汤匙芝麻香油
1茶匙
1.粉丝用清水浸泡至软。
2.扇贝撬开成两半。
3.用小刀将扇贝的肉取下来,清洗干净。
4.芹菜洗净,切成芹菜珠。
5.蒜头剥皮,切成蒜蓉。
6.辣椒洗净,切成辣椒粒。
7.将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里,加生抽和香油,搅拌均匀。
8.取一扇贝壳,放上1小撮粉丝。
9.在粉丝上加上扇贝肉。
10.在扇贝上加上“7”中的酱料。
11.将所有的扇贝摆放入盘中。
12.将其放进锅中,隔水蒸,用大火蒸6-8分钟即可。