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猪腰
250g青笋
100g木耳
100g
油
适量盐
适量1.猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用。 青笋斜刀切成薄片,木儿泡发撕小块;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用。
2.用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,
3.然后放入准备好的调味汁和青笋片和木耳,
4.待汤汁收稠后装盘即可