产妇月子餐食谱：泡椒土豆丝

1.土豆切丝，用清水浸泡一下。水里面加少量的醋可以使土豆丝更脆。

2.葱姜切片，泡椒切丝，与泡椒水一起备用。

3.泡去淀粉的土豆丝捞出沥干水分。

4.锅里放油，放入花椒炸香，把花椒粒捞出不要。

5.爆香葱姜。

6.放入土豆丝，大火翻炒2分钟。

7.放入泡椒和泡椒水。如果觉得不够咸，可以加少量盐。

8.继续翻炒两分钟，至土豆丝熟透即可出锅。