产妇月子餐食谱：锦绣珍珠蛋

1.鹌鹑蛋洗净外壳，坐锅烧水，水开后加少许盐及鹌鹑蛋，煮6分钟捞出

2.将煮好的鹌鹑蛋放在保鲜盒内，加少许水，斗蛋

3.将蛋壳清除，鹌鹑蛋洗净待用

4.蒜苗切粒，蒜子切米，小米辣切圈待用

5.坐锅起油，下蒜苗粒、蒜米、小米辣炒香

6.下肉泥划散，加辣椒红油炒香

7.下高汤，大火煮沸，加盐、味素，转中火煮10分钟

8.下鹌鹑蛋，转大火，煮3分钟，起锅即可