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花蛤
500g
香葱
1根姜
1小块酱油
1大勺蚝油
2大勺海鲜酱
1大勺料酒
1大勺清水
2大勺
1.准备食材,别看这名字挺洋气的,其实食材还是蛮简单。
2.让花蛤把泥沙吐尽、洗净、沥干水,葱切段,姜切丝;
3.准备一个小碗,加入2大勺清水和酱油;
4.再加入海天蚝油;
5.最后加入海鲜酱和料酒,混合均匀;
6.锅中加入适量油,烧热后放入葱段和姜丝爆香;
7.倒入花蛤,中火翻炒;
8.炒至花蛤全部张开口,倒入调好的酱汁炒匀,撒葱花即可起锅。
9.成品图,用几片香菜点缀一下就好了。