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莲藕
1根
香菜
2根姜
1块苹果醋
1汤匙白糖
1茶匙盐
1茶匙香辣油
2汤匙淀粉
2茶匙鸡精
1/2茶匙1.原料图。苹果醋,白糖,盐,淀粉勾兑在一起。
2.辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片,香菜切段。
3.连肉切丁泡水沥干备用。
4.锅里放姜片,香辣油,小火煸炒姜片微黄。
5.倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。
6.调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟,汁液粘稠明亮。
7.出锅放鸡精和香菜即可。