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羊肉
400g
油
适量盐
适量胡椒粉
适量孜然粉
适量味精
适量生抽
适量鸡蛋液
适量淀粉
适量1.羊肉洗干净,切成稍微大些的粒。
2.加葱姜拌均匀。
3.加胡椒粉、孜然粉、盐、味精、生抽拌均匀。再加鸡蛋液、淀粉拌均匀腌制50分钟。
4.将腌制好的羊肉串上牙签。
5.4、5成热的油,羊肉入锅炸。
6.炸熟捞出沥油后即可享用。喜欢孜然的味道,食用时可以再撒些孜然粉。