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五花肉
300g
油
适量盐
适量胡萝卜
200g白菜
100g黑芝麻
100g韩式辣椒酱
适量葵花油
适量香油
适量生菜
适量葱
适量蒜
适量姜
适量料酒
适量
1.把五花肉清洗干净,放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟; 捞出后晾凉,置于冰箱冷藏后(冷藏后切片更容易),然后切成薄片;
2.把胡萝卜切成片、大白菜切成条、蒜切成片备用;
3.平底锅里放入适量油,7成热后放入五花肉和蒜片,小火煎至两面金黄,捞起备用;
4.锅里适量油,放入胡萝卜和一小勺开水,翻炒3分钟,随后放入白菜条炒1分钟;再放入五花肉、韩式辣椒酱炒至3分钟即可; 5、起锅的时候撒上黑芝麻和香油,用生菜卷着吃即可。