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雪菜
300g
油
适量盐
适量麻油
适量生姜
适量糖
适量蒸鱼豉油
适量1.雪菜一把,用清水浸泡几小时,中途换几次水
2.清洗干净
3.切成碎末
4.用手团起来,拧干水份
5.锅中不放油,开小火慢慢干煸
6.将雪菜煸干后铲到旁边,在锅中放少许油,将生姜末炒出香味
7.将雪菜与生姜末炒匀
8.加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水,这个雪菜自己家里腌的,我又泡得时间挺长,不咸
9.加入少许白糖提味
10.加入少许味精
11.淋入麻油
12.快速翻炒均匀即可