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包谷酸
300g
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量鸡蛋
两颗
1.生的包谷酸,是用磨碎的玉米和磨碎的辣椒搅拌均匀腌制的,酸酸辣辣的。
2.葱切碎,蒜切片。
3.油热爆香葱、蒜。
4.放包谷酸进去翻炒。
5.把有疙瘩的地方一一铲碎,要不不太容易熟。
6.炒熟后,加盐,翻炒均匀,盛出备用。
7.鸡蛋打散,放盐,搅拌均匀。
8.油热入鸡蛋液滑熟。
9.用锅铲铲成小块。
10.把炒好的包谷酸加进去。
11.翻炒一分钟就可以出锅。