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青笋
250g胡萝卜
100g香油
适量盐
适量香醋
适量味精
适量香葱
适量蒜
适量1.青笋切成细丝
2.胡萝卜切成丝
3.蒜剁成末,香葱切成葱花
4.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6.加入适量的盐和味精
7.加入几滴香油
8.倒入香醋,醋可以稍多放一点
9.撒入香葱
10.拌匀装盘就完成了