产妇月子餐食谱：酸菜肘子

1.鲜肘子一个

2.酸菜一大棵

3.酸菜切宽宽的条

4.肘子肉剃下来切块，骨头剁成两段

5.先把肘子肉和骨头全放到锅里，大火烧开，撇沫，换一锅热水，再次烧开，然后小火咕嘟着，一小时左右，所以水放足，看到肉汤呈白色，肉酥烂时放酸菜接着小火炖它半小时

6.放盐，如果喜欢胡椒的味道可以少放点胡椒粉，那酸爽的滋味简直绝了……