产妇月子餐食谱：酸菜鸡

1.食材（酸菜，鸡，红椒，蒜头）

2.把酸菜剁细点，鸡肉斩块，红椒切滚刀块（鸡肉放盐，糖，生粉腌味）

3.锅内热油下鸡肉翻炒

4.略发白时，加入一大勺花雕酒去腥

5.炒至五成熟时，放开水煮一会，汤色略发白时，先用碗装出来

6.锅内不放油，烧热锅后，放入酸菜炒干水份，取出备用

7.锅内放油，爆香蒜头，然后放入事先煮过的鸡肉

8.再放入酸菜一起略煮

9.快出锅前放入红椒

10.略煮滚即可

11.此时转入煲仔中，煮至大滚即可上桌喽