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猪肉
400g馄饨皮
500g熟猪油
适量火锅底料
适量生抽
适量姜汁醋
适量紫菜
适量虾皮
适量香葱
适量生姜
适量黑胡椒粉
适量
1.新鲜猪肉剁碎。
2.剁好的猪肉加入生姜末,加适量盐、胡椒粉拌好成馄饨馅料。
3.用买来的馄饨皮,逐个包好馄饨。
4.准备好紫菜、虾皮、葱花、火锅底料。
5.紫菜、虾皮分别放入碗中。
6.加入火锅底料。
7.加入姜汁醋。
8.淋入生抽。
9.加入熟猪油。
10.舀一勺热高汤备用。
11.锅中水开,下入馄饨。
12.煮至馄饨浮起。
13.煮好的馄饨捞起,倒入碗中,撒上葱花。
14.拌调料时,把胡椒给忘了,最后才想起加进去。
15.吃时将馄饨拌匀,酸辣好开胃。