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黄豆芽
50g鸡蛋
2个胡萝卜
30g
油
适量盐
适量海苔
适量
1.准备好食材。
2.鸡蛋煮熟去壳。
3.大头朝下用v形刀在三分之二处切一圈将蛋白去掉,注意不要切到蛋黄,将去掉的蛋黄再去掉二分之一,留下顶盖在蛋黄上。
4.海苔剪出眼睛,胡萝卜剪出小鸡的嘴巴放在蛋黄上就变成小鸡了。
5.剩下的胡萝卜切成小花备用。
6.炒锅放油,油热后放入豆芽和胡萝卜花翻炒片刻。
7.加少许食盐炒熟出锅。
8.将豆芽和胡萝卜装盘,上面放上刚出壳的小鸡即可。