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花生米
250g青蒜
1条腌萝卜
0.5碗
油
适量酱油
适量陈醋
适量
1.花生米冲冲灰尘沥水,青蒜切碎,腌萝卜切碎;
2.锅中下油倒下花生米小火爆炒,炒至花生红衣开裂,听到“啪、啪”的声后装出放凉;
3.利用锅中的余油,把腌萝卜和青蒜炒香淋入酱油炒均即可装。
4.花生米要出装放凉后才有脆脆的口感,炒好的配料放凉后和花生米倒一起,淋入陈醋拌均泡半小时即可。