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鸡翅根
8个
鸡蛋
1个面包糠
适量面粉
适量大蒜
6瓣胡椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量白糖
适量料酒
适量
1.食材:鸡翅根、面粉、鸡蛋、面包糠。
2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。
3.顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。
4.所有鸡翅根依次做好。
5.大蒜拍碎
6.蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。
7.加入胡椒粉。
8.加入蚝油拌匀调成腌料。
9.调好的腌料浇入鸡翅根上。
10.用手抓匀,腌渍2个小时以上。
11.准备三个小碗分别放:普通面粉、鸡蛋液和面包糠。
12.腌好的翅根先蘸一层面粉。
13.再蘸一层蛋液。
14.最后再裹一层面包糠。
15.所有的鸡翅根依次做好。
16.鸡翅根摆放在烤网上,放入预热好的烤箱,210度烤25分钟左右。
17.烤制颜色金黄,熟透即可取出。
18.很诱人吧。