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土豆
160g面粉
180g葡萄籽油
45ml豆浆
45ml糖
15g盐
1小勺泡打粉
半勺香葱末
1汤匙黑芝麻
1汤匙
1.1. 全部材料。香葱切成碎末取约一汤匙量;土豆去皮洗净
2.2. 将土豆切成条状,上蒸笼或用微波炉蒸熟
3.3. 将蒸好的土豆捣成泥状
4.4. 在土豆泥中加入糖、盐、香葱末、黑芝麻
5.5. 再将面粉和泡打粉一起过筛加入,稍拌后分次加豆浆,以免面团太软
6.6. 折叠 按压成为成团,不要揉过度,和好的面团装入保鲜袋中放冰箱冷藏松弛30分钟
7.7. 松弛好的面团隔着保鲜袋,擀成0.3cm厚的面皮,不用担心,完全不会粘连
8.8. 剪开保鲜袋用模子按成一个个小饼干
9.9. 用叉子在小饼干表面均匀的戳洞
10.10. 将饼干排入烤盘中,放入提前预热170°的烤箱中
11.11. 160°~170°烘烤约25分钟左右,至酥脆金黄即可