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土鸡
1只乌龙茶
25g红糖
25g大米
30g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量五香粉
适量老抽
适量蜂蜜
适量1.原料
2.原料
3.将鸡洗净,沥干水份
4.然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时
5.将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉,放入锅中
6.加葱、姜、料酒
7.煮熟后,捞出
8.趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁,均匀地涂抹在鸡身上
9.在烤盘里铺上锡纸,放上大米
10.撒红糖
11.撒茶叶
12.放上烤架,再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃,烤制10分钟左右,待茶叶与糖起烟,蒸熏鸡上色,即可熄火取出,再刷些香油即可。