您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:抻条球球卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:抻条球球卷
小麦面粉
500g
油
适量盐
适量熟花椒粉
适量酵母粉
1g1.面粉中加酵母粉,加适量的清水和成光滑面团。
2.覆盖保鲜膜。饧发2小时左右至2倍大。
3.取一块面团,揉匀。
4.将其擀成大片。
5.均匀的抹一层油,撒少量的盐、熟花椒粉。
6.适当的对折。
7.切成粗一些、均匀的面条。
8.取适量的面条,轻轻地抻长。
9.再把抻长的面条团成球状。
10.依次做完,撒几粒葱末点缀。覆盖湿屉布,二次饧发20分钟。
11.锅烧开水,放入饧发的生坯。
12.旺火蒸制15分钟。
13.关火后,静置3—5分钟,揭开锅盖。
14.出锅装盘,即可上桌。