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冬瓜
油
盐
蒜
料酒
淀粉
姜
胡萝卜
黄瓜
豆芽
火腿
1.胡萝卜,黄瓜,火腿切丝,开水中烫一下,捞起
2.准备葱姜蒜
3.将冬瓜去皮洗净,切成大长方形薄片
4.将豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丝放入碗内,加入葱丝,蒜泥,姜丝,料酒,食盐和香油搅拌均匀
5.将冬瓜片平铺,放适量拌好的菜卷起放入盘中,加入少许盐,入锅蒸
6.蒸好后,把盘中蒸出来的剩余的水入锅烧沸,用湿淀粉勾芡,浇到冬瓜卷上面,淋上几滴香油即可
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