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大米
150g鸭腿
1只胡萝卜
50g洋葱
1个油
适量盐
2g葱
1段姜
3片八角
2个花椒
3g生抽
15g料酒
10g冰糖
3g
1.原料。
2.原料。
3.调料。
4.鸭腿洗净,切块,焯水。
5.锅内放油,要比平时少些,鸭肉本身会出很多的油,将葱、姜、八角、花椒煸炒出香味来,用锅铲铲出不要。
6.点击填写制作步骤和技巧将鸭肉趁油热倒入锅中,烹入料酒,几粒冰糖,根据个人口味,调入适量盐、生抽。
7.将胡萝卜放入鸭肉中翻炒均匀。
8.将炒好的鸭肉一起连汤带水倒入电饭煲中。 倒入淘洗干净的大米,让大米覆盖在鸭肉表面,加适量水 电饭煲盖盖子,接好电源,压下“煮饭键”。待饭煮好后,跳至“保温键”时,倒入洋葱。继续在保温状态下再焖个10来分钟。