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产妇月子餐食谱:金桔汤圆

发布时间:2024/10/8人气:203

  • 主料:
  • 糯米粉

    100g
  • 澄粉

    40g
  • 豆沙馅

    50g
  • 砂糖橘

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 橙色食用色素

    适量
  • 红色食用色素

    适量
  • 抹茶粉

    适量

1.桔子剥皮放入榨汁机炸成橘子汁

2.橘子汁过滤

3.倒入小锅中煮开

4.煮开的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成软硬适中的面团,加入适量红色和橙色色素揉匀,取少许糯米粉、澄粉加抹茶和成浅绿色面团

5.豆沙馅团成一个个小丸子

6.取一些橘色面团包住豆沙球

7.封口后整形成桔子形状用牙签不尖的一头扎许多小洞,注意不要把皮扎透了

8.取一丁点绿色面团成球压扁,用刀刻成四角星形状

9.抹少许水粘在桔子面团顶部

10.取少许绿色面团做一个小叶子粘在面团上

11.上汽后大火蒸8分钟左右

12.出锅抹一层油防粘





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