产妇月子餐食谱：蛋包番茄酱炒饭

1.先准备的材料有: 白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。

2.先把火腿切小块备用。

3.在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。

4.鸡蛋液裡加入适量的生奶。

5.加适量的糖。

6.一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。 （只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层）

7.做法： 在炒菜锅裡加适量的黄油。

8.把火腿加入稍炒一下。

9.继续加入白饭中火快炒。

10.洒入适量的胡椒粉。

11.加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。

12.白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。

13.先把炒好的番茄饭装在盘子上。

14.再用一次乾净炒锅、加入黄油。 （開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。）

15.把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。

16.然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。