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西芹
400g铁棍山药
400g油
适量盐
适量糖
适量蚝油
适量生粉
适量
1.准备食材
2.把西芹削去老筋,铁棍山药洗净削皮。
3.把西芹与山药切成片。
4.锅内烧开水,把西芹片放入焯烫,变色后捞出过凉。
5.接着把山药片也放入焯烫。
6.焯完后,用凉水冲一冲,然后沥干水备用。
7.炒锅烧热后,放入适量的食用油。
8.接着把西芹与山药放入锅内翻炒。
9.加入适量的盐与糖调味。
10.临出锅前用少许的蚝油,生粉水勾芡。
11.出锅啦~