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土豆
1个
盐
适量孜然粉
适量1.将土豆削成薄片.
2.看看这土豆片多么的薄,哈哈,但是我没有那么好的刀功,我是用削皮器削的,你也可以这样...
3.待锅中水沸,迅速飞水..
4.捞起装入事先准备好的凉水中过凉。这时你会发现刚才锅里的水已经变得粘稠了,那是去掉的土豆里的淀粉。。
5.换水,加盐,浸泡半小时左右
6.然后沥干水分,放油锅里炸就可以啦.. 撒上点孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦,很简单吧。