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米饭
50g
橄榄油
适量香菇
3朵腰果
适量松仁
适量虾片
适量西芹
适量虾米
适量鱼露
适量1.食材:米饭、西芹、香菇、腰果和松仁。
2.将香菇泡软。
3.切粒。
4.将西芹洗净、切粒。
5.将洗净的腰果和松仁放入炒锅中烘干。
6.先将腰果铲起。
7.倒入适量的粟米油,小火炒至松仁金黄色。
8.铲起。
9.将腰果放入原锅,炒至金黄色铲起。
10.将香菇粒放入原锅中爆香,倒入刚才浸泡香菇的水。
11.盖锅盖,小火焖煮出味。
12.铲起。
13.原锅倒入适量的粟米油,放入虾米粒爆香。
14.放入米饭。
15.倒入西芹和香菇粒,炒匀。
16.倒入适量的生抽调味,炒匀即可关火。
17.将炒饭和坚果分别盛入虾片中,摆盘后,上桌就可美美享用啦