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中筋面粉
300g
南瓜
适量白菜
适量猪肉末
适量大葱
适量姜
适量香油
适量酱油
适量盐
适量五香粉
适量味精
适量1.将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊。
2.南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
3.白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合。
4.放入香油,酱油,五香粉,盐,味精,搅拌均匀。
5.饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子。
6.擀成中间厚边缘薄的面皮。
7.包入馅料。
8.包成如图的元宝形,入锅蒸20多分钟即可。