您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:炸洋葱圈
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:炸洋葱圈
洋葱
100g鸡蛋
1个啤酒
1罐面粉
100g淀粉
30g
油
适量盐
适量胡椒
适量
1.先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈;
2.把洋葱一一掰开, 大大小小的洋葱圈就准备好了;
3.再去除洋葱里面的薄膜, 方便挂糊;
4.再把洋葱放入凉水中浸泡, 减轻洋葱的辛辣味;
5.再按啤酒: 面粉: 淀粉: 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊;
6.在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料, 搅拌均匀;
7.将洋葱在干面粉中转一圈, 让它表面都粘上面粉;
8.再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊;
9.放入七成热的油锅中,炸至金黄色就可以捞出来;
10.捞出后放在厨房纸巾上吸下油;
11.层盘即可。