您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:芋泥排包
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:芋泥排包
高筋面粉
500g清水
205g鸡蛋
93g酵母
5g奶粉
30g砂糖
60g葵花籽油
15g
芋泥
适量
1.葵花籽油除外所有的煮了放入面包机,按和面键25分钟,揉好后加入葵花籽油再按和面20分钟,然后发酵到两倍大
2.取出面团,压扁排气,取一部分面团分成3份,每份约150g做吐司,剩下的分钟等份的小剂子做排包
3.三个吐司面团擀成牛舌状卷好,松弛15分钟,小剂子滚圆后松弛10分钟
4.松弛好的面团擀成牛舌状,抹上芋泥
5.卷好
6.放入吐司模
7.发酵两倍大,刷上蛋液,放入烤箱180度40分钟
8.小剂子擀成长片,抹上芋泥
9.从左到右卷好
10.放烤盘
11.发到两倍大后刷上蛋液
12.放入烤箱185度15分钟
13.烤好的排包
14.吐司