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面粉
150g白糖
10g奶粉
10g温水
95ml油
10ml
小苏打
0.5ml盐
2.5ml温水
7.5ml干酵母
2.5g1.准备主料
2.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中
3.搅拌均匀,成酵母水
4.加入面粉中
5.揉成团
6.加入油
7.揉成光滑面团
8.发酵至两倍大
9.准备盐碱水用料
10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化
11.一点点揉进面团
12.再次发酵至两倍大
13.擀成长条
14.切成段
15.做成油条状
16.空气炸锅200度,预热5分钟
17.在饼坯表面刷油
18.放入预热好的炸锅,200度
19.2分钟后取出,刷油
20.继续炸至表面金黄,出炉