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蕨根粉
100g
小米椒
2根小葱
半根花椒油
1g生抽
10g香醋
8g白糖
3g香菜
1根黄瓜
半根柠檬
半个木耳
4朵1.蕨根粉取100克,木耳四朵泡发
2.蕨根粉清水浸泡15分钟
3.准备小米椒两根,和小葱半根,切圈备用
4.木耳开水焯烫一下
5.捞出控水摘小朵
6.开水煮蕨根粉,至无硬芯
7.煮熟捞出过凉水投凉
8.控干水分
9.调配汤汁:生抽,香醋,白糖,一点点花椒油调匀
10.柠檬切片
11.拌匀即可