您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:药芹香菇烫面蒸饺
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:药芹香菇烫面蒸饺
药芹
300g面粉
500g猪里脊肉
300g
芝麻油
3g盐
2g香菇
150g淀粉
3g生抽
5g黑胡椒粉
1g1.准备好面粉。取300克用沸水烫过,拌匀、揉透、和好成烫面团。
2.取200克面粉用冷水和好冷水面团。
3.和好的两种面团静置片刻。
4.两种面团混合揉匀,成光滑面团,饧15分钟。
5.药芹洗净、沥干水分。
6.入开水中焯烫至变色、变软取出;过冷河、切碎、挤净水分备用。
7.猪肉剁碎、拌入生抽、淀粉;香菇泡发洗净切碎。
8.药芹、香菇、猪肉混合,加入盐、黑胡椒粉、芝麻油拌匀成饺子馅。
9.面团下剂。
10.擀皮、包馅。
11.包好的烫面饺子。
12.锅中水开,码入饺子生胚。
13.旺火蒸10分钟即可。
14.蒸好的烫面饺子沾糖蒜食用。