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鸡翅
5个鸡爪
6个桂皮
5g香叶
2片草果
1个八角
1个小茴香
1g姜片
4片葱
100g糖
适量盐
适量老抽
适量1.鸡爪和鸡翅洗净解冻。
2.健掉鸡爪的指甲。
3.锅中放入适量的水,烧开。
4.放入葱结、姜片。
5.在倒入鸡爪,煮20分钟,在倒入鸡翅煮。
6.捞起,用水冲。
7.另起锅水,放入姜片、葱、桂皮、草果、香叶、小茴香 、八角、
8.在倒入适量的老抽、糖、盐。
9.煮开放入鸡爪和鸡翅。
10.煮15分钟。然后浸泡1-2小时。